Capita che ci venga voglia un piatto sfizioso che soddisfi il palato e che al tempo stesso non “offenda” la bilancia!

Ecco una ricetta facile e composta da ingredienti salutari: il FISH BURGER.

INGREDIENTI (per 2 persone):

• 250gr merluzzo;
• 1 patata piccola;
• 3 cucchiai pangrattato;
• 2 albumi;
• sale e pepe q.b.;
• prezzemolo q.b.;

PROCEDIMENTO:

Bollire la patata fino a che non diventa morbida.

Far bollire il merluzzo per 5 minuti, a cottura ultimata metterlo in una ciotola e spezzettarlo con una forchetta.

Aggiungi albumi, patate, prezzemolo tritato, sale e pepe; amalgama bene il tutto.

Creare la forma di un burger (se avete un coppapasta meglio!).

Passate il burger nel pangrattato, cersare un filo di olio in una padella antiaderente (o sulla griglia) e cuocere 5 minuti per lato.

Ecco la vostra ricetta, facile e veloce!